Was ist das Bachtel Kulm und warum lohnt sich der Ausflug
Das Bachtel Kulm ist ein Panorama-Restaurant auf dem Gipfel des Bachtels, dem Hausberg des Zürcher Oberlands, auf 1’115 Metern über Meer. Hier treffen regionale Küche, eine 360°-Aussicht und über 170 Jahre Gasthaustradition aufeinander. Ein Besuch lohnt sich, weil Sie:
- nach dem Komplett-Umbau 2025 ein frisch saniertes Haus mit historischer Silhouette erleben
- vom Bachtelturm den Zürichsee, die Alpen und bei klarer Sicht das Berner Oberland sehen
- Wanderwege für jedes Niveau direkt ab Gipfel vorfinden
- Grillstelle, Spielplatz und Picknickzone kostenlos nutzen können
Lage, Höhe und Aussicht vom Bachtel
Der Bachtel liegt auf dem Gemeindegebiet von Hinwil im Kanton Zürich, in einem Dreieck zwischen Hinwil, Wald und Gibswil. Sein Name geht auf „Bachtalberg» zurück; früher hiess er „Hoher Ornberg», abgeleitet von den vielen Ahornbäumen der Region. Die offizielle Adresse lautet: Bachtelstrasse 1115, 8342 Wernetshausen. Vom Gipfel reicht der Blick über das gesamte Zürcher Oberland, den Zürichsee und die Alpenkette vom Säntis bis zum Pilatus.
Das Panorama-Restaurant nach dem grossen Umbau 2026
Nach über einem Jahr Bauzeit (März 2024 bis Oktober 2025) eröffnete das Restaurant am 14. November 2025 in neuem Glanz. Das Projekt „Bachtel 2025″ umfasste Haustechnik, Gebäudehülle, Gebäudestruktur und Interieur. Besonders bemerkenswert: Die historische fünfgiebelige Silhouette wurde wiederhergestellt. Die Fassade trägt Vollmondholzschindeln aus der Region, und Erdsonden sorgen für nachhaltige Energie. Die neuen Pächter sind Musti Baskapan und Sahin Albas vom Team Hasenstrick. Sie servieren regionale, saisonale Küche mit Produkten aus der Umgebung.
Öffnungszeiten, Speisekarte und Reservation
| Detail | Information |
|---|---|
| Öffnungszeiten | Mo bis Mi, Fr und Sa: 09:00 bis 23:00 Uhr |
| Sonntag / Feiertage | 09:00 bis 18:00 Uhr |
| Ruhetag | Donnerstag |
| Küche | 11:30 bis 21:00 Uhr (So bis 20:00 Uhr) |
| Nachmittagskarte | 14:00 bis 17:00 Uhr (reduziertes Angebot) |
| Reservation | Online auf bachtel-kulm.ch oder Tel. +41 44 938 90 00 |
| hoi@bachtel-kulm.ch |
Die aktuelle Speisekarte steht als PDF auf bachtel-kulm.ch zum Download bereit. Sonntags wird die grosse Karte durchgehend angeboten. Der legendäre Nussgipfel ist nach dem Umbau zurück im Sortiment.
Der Bachtelturm mit 365 Stufen und 360° Panorama
Der Bachtelturm ragt 75 Meter in die Höhe. Die Aussichtsplattform liegt auf rund 33 Metern und bietet eine freie Rundsicht auf Alpen, Voralpen und Mittelland. Ein schönes Detail: Der Turm hat genau 365 Stufen, eine für jeden Tag des Jahres. Eine Live-Webcam auf bachtelkulm.ch zeigt das aktuelle Panorama. Wer schwindelfrei ist, wird mit einem Blick belohnt, der an klaren Tagen bis ins Berner Oberland reicht.
Anfahrt mit Auto, ÖV und zu Fuss
Mit dem Auto: Unter der Woche ist die Strasse bis zum Restaurant befahrbar. Parkplätze finden Sie beim Restaurant Hasenstrick oder bei der Bachtel-Ranch in Wernetshausen (ab dort ca. 25 Minuten Fussweg). An Sonn- und Feiertagen ist die Zufahrt ab Orn gesperrt.
Mit dem ÖV: SBB bis Bahnhof Hinwil, dann Bus bis Wernetshausen, anschliessend ca. 50 Minuten Fussweg. Alternative: Bahn bis Gibswil und von dort die Wanderung über den Wissengubel starten.
Zu Fuss ab Orn: Ca. 25 Minuten auf gut markiertem Weg.
Die besten Wanderrouten zum Bachtel Kulm
Die beliebteste Route führt von Gibswil (757 m) über den Wissengubel, Hinter Sennenberg und den Bachtelweiher zum Gipfel. Der Abstieg geht via Bachtelspalt und Tänler nach Wald (615 m). Rechnen Sie mit ca. 3 Stunden Gehzeit, 10 km Distanz und rund 360 Höhenmetern im Aufstieg (Schwierigkeit T1 bis T2). Highlights unterwegs: das Nagelfluh-Tobel beim Wissengubel mit imposantem Wasserfall und die geheimnisvolle Felsspalte des Bachtelspalts.
Ab Hinwil (Haltestelle Langmatt) erreichen Sie den Gipfel in rund 2 Stunden über einen steilen, gut markierten Weg. Die kürzere Variante: Ab Wernetshausen sind es je nach Tempo 30 bis 60 Minuten.
Bachtel Kulm mit Kindern, Hund und Kinderwagen
Auf der Bachtelkuppe steht seit 2017 ein Spielplatz. Der Märliweg bietet Familien mit kleinen Kindern einen thematischen Spaziergang. Für Kinderwagen eignet sich am besten die Strasse ab Orn (unter der Woche befahrbar, am Wochenende autofrei). Hunde sind auf den Wanderwegen willkommen. Im Wissengubel-Tobel können sie im Bach planschen. Kuhweiden entlang der Route sind gut eingezäunt.
Der Bachtel im Winter: Über dem Nebelmeer wandern und schlitteln
Im Winter liegt der Bachtel häufig über der Nebelgrenze. Während das Mittelland grau bleibt, geniessen Sie oben Sonne und Fernsicht. Es gibt eine Schlittelmöglichkeit vom Gipfel Richtung Tal. Die Wanderwege sind nicht als Winterwanderwege markiert; Sie folgen den gelben Sommer-Wegweisern. Gute Schuhe und bei Schnee Grödeln sind empfehlenswert.
Grillstelle, Spielplatz und Picknickzone auf der Bachtelkuppe
Auf dem Gipfel stehen Feuerstellen mit Sitzgelegenheiten bereit. Holz zum Hacken ist vor Ort vorhanden. Die Picknickzone ist frei nutzbar, und der Spielplatz liegt nur wenige Schritte vom Restaurant entfernt. Das Kiosk-Angebot und die Kegelbahn gehören seit jeher zum Ensemble.
Die Geschichte des Bachtel Kulm seit 1856
1856 entstand das erste Gasthaus auf dem Bachtel. 1873 kamen Kegelbahn und Aussichtsturm hinzu. Nach dem Brand von 1893, der alles zerstörte, wurde 1894 neu gebaut. Als der Bachtelwirt 1920 in Konkurs ging, gründeten SAC-Mitglieder am 8. Januar 1921 die Genossenschaft Bachtel-Kulm und kauften die Liegenschaft für 85’000 CHF. 1985 wurde der heutige 75-Meter-Funkturm errichtet. 2021 feierte die Genossenschaft ihr 100-Jahr-Jubiläum.
Die Genossenschaft Bachtel-Kulm: Wem gehört der Berg eigentlich
Die Genossenschaft Bachtel-Kulm (GBK) besitzt und verwaltet die gesamte Bachtelkuppe. Sie verfolgt keinen Gewinnzweck; alle Überschüsse werden reinvestiert. Die Verwaltung arbeitet ehrenamtlich. Rund 420 aktive Genossenschafter tragen das Projekt. Jede Privatperson kann Mitglied werden: Ein Anteilschein kostet 200 CHF, eine SAC-Mitgliedschaft ist nicht nötig. Präsident seit 2025 ist Hubi Rüegg aus Dürnten.
Vollmondholz und Erdsonden: Was den Umbau so besonders macht
Die Fassadenschindeln wurden aus Vollmondholz gefertigt, also aus Holz, das bei Vollmond geschlagen wurde. Dieser traditionellen Technik wird nachgesagt, das Holz haltbarer und widerstandsfähiger zu machen. Für die Heizung sorgen Erdsonden, die dem besonderen Standort auf 1’115 Metern gerecht werden. Nachhaltigkeit war ein zentrales Versprechen des Projekts: Die Baumassnahmen wurden der geschützten Landschaft sorgfältig angepasst.
Der häufigste Fehler beim Bachtel-Ausflug am Sonntag
Viele Gäste fahren sonntags mit dem Auto bis zum Gipfel und stehen dann an der Sperre in Orn. An Sonn- und Feiertagen ist die Zufahrt für den motorisierten Verkehr komplett gesperrt. Planen Sie deshalb den Fussweg ab Orn (ca. 25 Minuten) oder ab der Bachtel-Ranch (ca. 25 Minuten) ein. Wer früh startet, findet oben die ruhigsten Plätze. An schönen Sommertagen ist der Bachtel am Nachmittag stark besucht.
Häufig gestellte Fragen zum Bachtel Kulm
Kann ich einen Tisch reservieren? Ja, online auf bachtel-kulm.ch oder per Telefon unter +41 44 938 90 00.
Ist die Strasse am Wochenende befahrbar? Samstags ja, sonntags und an Feiertagen ist die Zufahrt ab Orn gesperrt.
Gibt es eine Terrasse? Ja, das Restaurant verfügt über eine grosse Sonnenterrasse mit Panoramablick.
Wie viele Stufen hat der Bachtelturm? Genau 365 Stufen führen zur Aussichtsplattform auf rund 33 Metern Höhe.
Eignet sich der Bachtel für Familien? Spielplatz, Märliweg und Grillstelle machen den Gipfel familienfreundlich.
Kann ich Gutscheine kaufen? Ja, über den Online-Shop (e-guma) auf bachtel-kulm.ch.